Grâce à l'ADOUB, nous avons pu visiter la maison de Champagne DEVAUX à Bar-sur-Seine (Aube), il s'agit d'une coopérative champenoise, qui élabore sa propre gamme de champagnes, vinifie pour ses coopérateurs et fait du négoce.

Nous avons eu le plaisir de déguster leurs champagnes sur une dégustation transversale du millésime 2005 à 1987, sur des bouteilles et des magnums.

 

http://www.champagne-devaux.fr/